主食

对于中国人来说,由于气候和地势的原因:

北方人过去主食为各类面食(气候干燥,麦类更适宜生长),今天除东北外,大部分北方地区人们仍更青睐面食;

东北人主食为米食和玉米(河流多,土壤肥沃,抗寒水稻及玉米适宜种植);

南方人主食为米食(南方河流多,适宜种植水稻);